去虾线的方法虾肉鲜嫩肥美,但是也有人会看到基围虾或大明虾的背部都有一条黑线,这就是虾线,虾线也叫虾肠,土腥味重,让整只虾的口感都大大降低,既不卫生又影响健康的。
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去虾线的方法
1、虾肉鲜嫩肥美,但是也有人会看到基围虾或大明虾的背部都有一条黑线,这就是虾线,虾线也叫虾肠,土腥味重,让整只虾的口感都大大降低,既不卫生又影响健康。2、可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线,专家特别提醒对饮食不讲究的人,在吃虾之前必须要将虾线去除,否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状,严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。
其实用牙签去虾线的方法很简单,只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上挑断虾线即可。
3、很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟,然后再开始去虾线,然而这种方法是最不方便的。
通常情况下要想快速的去虾线,最好的方法是活剥。
听着似乎有些血腥,但其实并不是如此,所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子,然后再将头和虾线一起拽出。
这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线,可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。
4、将完整的虾拿在手中,用吸管的尖头对准虾包,从头部慢慢的伸进去。
这样虾包将会进入吸管中,然后轻轻的转动吸管,脏东西将会全部进入吸管内,然后慢慢的向外拉吸管,即可将虾包和虾线全部取出。
这种方法既简单卫生,还可以保证虾的完整性。
5、还有一种方法同样十分简单有效。
一般在虾头中间有凸起的刺,这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子,接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来,而这个时候虾线就会整根被扯出来了。
这种方法不仅可以轻松去虾线,同时还可以保持整个虾的完整,因此一些对做事要求完美的人不妨可以试试这个方法。
6、我们不仅要会吃虾,还要会做虾。
若做虾时不去掉虾线,会使得虾的鲜美味道大打折扣,所以在做虾之前一定要将虾线去除。
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