桃胶是什么东西，桃胶是桃树的树胶，是半透明软性胶状物，经过处理后可以用来制作医药、食品和化妆品等原料。

1、桃胶是一种由高营养价值果胶及碳水的结合物组成的膏状物质，可以混合成膏状体，口感丰富，且味道清香，有保健食品和滋补品的作用。

2、桃胶多采用水果胶粉的物料，以两种不同弹性的物料为原料，通过特殊工艺生产，可改变桃胶的质感，质地有面粉、果泥、膏状等，口感有嫩爽、清润，滑爽、可口、清脆等。

3、桃胶在使用时具有高稠度，弹性好的特点，紧密性强，铺贴性好，手感柔软，不脱落，通风性极好，即使在高温下也不变性能。

4、桃胶常见的用途是食品加工和制药，用于食品及保健品加工，孕妇补充营养，还可以在包装行业用作包装材料，用于电子信息显示器，作为服装的烫发代替液，还有日化用品等很多领域。

刚摘的桃胶怎么处理才能吃

1.将桃胶仔细清洗，去掉表皮，用清水清洗，不要用盐水清洗，以免污染口感。

2.将桃胶放入锅中冲煮，加适量水，加几滴油，使桃胶比较柔软一些，用中火煮七至八分熟，然后取出待用。

3.将熟的桃胶切成适当小块，放入锅内，加入糖、盐、料酒、香油、葱段、蒜末等调味料一起炒上几分钟。

4.炒至调味料入味，就可放入碗内，上桌装盘就可以享用吃饭了。

树上摘的桃胶怎么吃

1.桃胶是一种新鲜食物，也是热带水果花生的熟果。

最好不要以生吃的方式食用，而是将桃胶煮开，然后熟了再吃，会更加香甜可口。

2.桃胶还可以制作甜品，比如桃胶糕它的制作方法也很简单，首先将桃胶洗净，然后煮开，再加入少许糖汁，将混合物放入模具中，放在拔凉水中浸泡冷却后即可。

3.还可以制作桃胶饮品，在桃胶中加入适量糖水，将其搅拌均匀，然后把搅拌均匀的桃胶置入冰箱冷冻，等内部凝固时便可以食用了，口感非常美味。