梅花肉是哪个部位，梅花肉是从猪的腰部前腿肚子肉制成的。

1.梅花肉是由猪背部后背斜肉经过剖切所成的特殊形状肉片，主要分布在肋骨和腰骨上，是用于制作烤肉、炖肉的原料。

2.菜式以它肥瘦、多汁而受欢迎，可以做烧腊、焖肉、用作家常菜或用于火锅等，口感可口多汁，煎煮后形体变软，还入味不淡。

3.猪后背肉由属于肌肉组织的筋膜包围，形状独特，状似梅花，得名梅花肉，其特有的梅花状分布且肉汁多，是家常烹饪的又一珍美佳肴。

4.烹饪梅花肉时可以利用其

梅花肉在猪的位置图

1、梅花肉也称为腹股沟里脊肉，它是位于猪的腹膜和股肉间的肉瘤，位于腹膜与股肉间，有时也称为“胸膜肉”或“希多拉肉”。

2、梅花肉一般保持圆柱形，是猪的一块体重之大的肌肉，位于猪腹部的腹膜肉垫和股肉间，形如梅花状，易切割。

3、梅花肉在养殖肉类最多，大多准备芝麻酱焖梅花肉。

梅花肉属于热量较低，蛋白质含量高，脂肪、维生素和微量元素含量也较高的优良肉类，所以消费者偏爱食用。

4、梅花肉是相对保健型的肉类，是滋补滋补身体和抵抗疾病的绝佳食品，故有“药膳海洋”的美誉。

其热量、蛋白质、脂肪含量较高，能够有效的补充体内的能量，而且梅花肉中的碳水化合物和微量元素含量也比较高，故极宜消费者食用。

梅花肉不能吃是谣言吗

1、梅花肉不能吃的说法属于谣言，因为梅花肉是可以食用的。

梅花肉被称作爱尔兰宝宝，它有非常丰富的营养价值，拥有低脂肪、高蛋白、低盐钠的特点，是营养富含的肉类。

2、梅花肉含有丰富的维生素和胆固醇，还能提供蛋白质和矿物质的必要营养。

梅花肉可用作一日三餐的主食，它可以加工成肉馅、菜肴、凉拌菜等，口感鲜美，满足你对不同口味的需要。

3、最重要的是，梅花肉可以防止动脉硬化、加强免疫力、调理女性的内分泌系统，对神经和心脏有很强的保护作用，甚至可以防治恶性肿瘤。

所以食用梅花肉还是有很多好处的。