十三香适合做什么菜十三香指13种各具特色香味的中草药物
，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等的
。

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十三香适合做什么菜

　　1、十三香指13种各具特色香味的中草药物
，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等
。

　　属调味料
，厨房用品
，佐料
。

　　具有增加食欲、保护眼睛、健胃理气、消肿排脓的功效
。

　　2、在炒菜的时候
，十三香和一些生的葱姜末等一起放进炒锅中提味;也可以在红烧菜肴下锅翻炒的时候放进去;还可以在调制饺子馅、包子馅的时候
，放进去一些;还可以在制作花卷的时候
，放上一些十三香
。

　　3、卤肉、制作小龙虾、调制饺子馅料以及烧烤时经常使用十三香
，能使食物更加美味
。

　　但不要过多食用
，不利于身体健康
。

　　煮肉时放香气浓厚;吃牛肉、羊肉加白芍
，能除膻增鲜
。