炖肉时放陈皮起什么作用炖肉放陈皮通常有去腥、解腻等作用的
。

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炖肉时放陈皮起什么作用

　　陈皮含有挥发油
，对胃肠道有温和的刺激作用
，可促进消化液的分泌
，排除肠管内积气的
。

　　炖肉的时候放点陈皮
，也可以让肉很快软烂的
。

　　2、陈皮是橘子干燥成熟的外皮
，以陈者佳
。

　　其性温味辛苦
，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功效
。

　　陈皮最地道的产地在广东新会
，所以
，中药里面常用新会皮来代指陈皮
。

　　存放得当的陈皮
，年头越久药用价值越高
。

　　3、由于橘子皮中含有大量的维生素C和香精油
，所以
，如果将其洗净晒干与茶叶一样存放
，一起冲饮或单独冲饮
，能够起到提神、通气的作用
，而且气味清香
。

　　橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能
，将其洗净晒干后
，浸于白酒中
，2～3周后即可饮用
，能够清肺化痰
，浸泡时间越长
，酒味越佳
。

　　4、煮粥时放上几片橘子皮
，不仅吃起来芳香爽口
，而且还开胃
。

　　皮肤的好坏与我们人体的内脏联系紧密
，把体内的毒素排清了
，内环境协调了
，皮肤自然也就好了
，所以说食用橘子皮可以从体内调节
，从而达到美容的效果
。