三文鱼寄生虫怎么杀，活体三文鱼要杀虫，可以放入十百分之一比例的盐水浸水15-20分钟。

1、三文鱼寄生虫有常见的七种：

寄生鳗、腹股沟纹蚴、烧烫蚴、海马蚴、欧洲马答蚴、日本蚴和中国摇头蚴，大多为从餐及水获得的感染。

2、清洗有害虫蛀的池缸，是预防三文鱼感染寄生虫最有效的方法。

定期搅动池缸中的水，以防止它们在池内生息，并定期更换被感染的水，以确保鱼儿可以免受感染。

3、杀灭三文鱼寄生虫的常用方法有：

可以使用抗寄生虫药物或采用各种检测和清除方法，例如将鱼从池缸中出来，放入浓盐水中，在温度接近该种鱼最佳温度时维持15到20分钟。

或者将鱼放入偏碱性环境（7.5-8.5），维持20到30分钟。

或者将鱼放入室温的食盐水中，维持15到25分钟。

4、还可以使用特用化学物质来杀灭三文鱼寄生虫，这些特用化学物质多为胶体吸附剂或硅酮类化剂，可用于对鱼的外表、血液和脑室起抗寄生虫作用，值得注意的是，使用上述化学物质时，必须掌握正确的液量等比例，以免对鱼造成显著副作用。

刺身冷冻杀死寄生虫

1、刺身是一种日本特有的方式，也就是将食物切成很小小的片段，放在器皿上，形成一个食物组合，一般可以使用海鱼、鱼子酱、鳗鱼或者タコ片等食材。

2、对于冷冻杀死寄生虫，可以利用低温环境处理食物，因为低温环境能够有效缩短食物中的寄生虫对食物的侵蚀时间，从而杀死寄生虫。

一般来说，当鲑鱼体温降到0℃以下，大部分寄生虫就会被杀死。

以大家常见的冷冻鱼丸、赤贝丸和玉子丸制成的刺身，也都经过低温处理，因此可以消除虫卵和寄生虫的危害。

3、若是低温处理不彻底，必然会将寄生虫冻住，会使其处于休眠状态，从而不能杀死寄生虫，这时便需要做更深的低温处理，才能除去害虫。

冷冻肉可以杀死寄生虫吗

1. 冷冻肉可以降低或抑制寄生虫的活动，但不能彻底杀死它们，因为它们的仅在寒冷室温下（-10°C到-20°C）的环境下才能被完全杀死。

2. 根据美国农业部（USDA）发布的数据，为保证安全，要彻底消灭肉中的寄生虫，最低的冷冻度数是-52，-53度摄氏低于0的温度。

3. 如果您所持有的冷冻肉仅仅处于0摄氏度以下，那么要杀死肉中的寄生虫，还需要将其冷冻到更低的温度，即-52，-53度以下才能彻底消灭寄生虫。

4. 还应该注意冷冻肉的时间，如果冷冻时间较短，比如只冷冻2-3小时，则会导致寄生虫的复活。