炒饭能不能放生蚝，可以，但需要确保生蚝新鲜并煮熟，以避免食品安全问题。
炒饭可以加入生蚝，但需要注意以下几点：
- 生蚝必须新鲜，如果蚝肉发臭或者变质，不能使用。
- 生蚝需要提前处理好，去除殻和内脏，并清洗干净。
- 炒饭时需要确保生蚝熟透，不要生食或者未煮熟的生蚝。
此外，一些人可能对海鲜过敏或者容易引发过敏反应，因此在加入生蚝前最好了解用餐人员是否有相关的过敏史。
没开壳的生蚝能放几天
生蚝如果没有开壳，可以在低温下保存3-5天左右。
最好将生蚝放在冰箱的最冷部分，温度在0-4摄氏度之间，以保持其新鲜和安全。
但是，为了确保食品安全，建议尽快将生蚝加工烹饪，不要长时间放置。
如果生蚝已经开壳，一般情况下应该立即食用或者在24小时内食用，不要保存过久，以免引起食物中毒等健康问题。
没开壳的生蚝怎么保存
如果生蚝没有开壳，您可以按照以下步骤保存：
- 检查生蚝是否完好无损，如果有破损或者发臭的情况，建议不要保存食用。
- 将生蚝放入一个透气的盆或者容器中，最好是不密封的，这样可以防止水分滞留和变质。
- 在生蚝上撒上一层海盐，这样可以帮助保持其新鲜和口感，还能去除多余的水分。
- 将盆或容器放在冰箱中的最冷部分，温度应该在0-4摄氏度之间。
- 如果您需要长时间保存生蚝，建议每隔一段时间取出来清洗一下，更换一下盐，以保持其新鲜。
需要注意的是，即使生蚝没有开壳，也不能保证100%的安全性，建议在食用前一定要烹饪煮熟，确保其安全性。
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