鸭蛋能不能做蛋糕，可以的，鸭蛋可以用来制作蛋糕。

当然可以使用鸭蛋来制作蛋糕，它与鸡蛋一样可以用来制作各种蛋糕。

不过需要注意的是，鸭蛋的蛋黄与蛋白比鸡蛋的蛋黄和蛋白更大，所以在使用鸭蛋制作蛋糕时，需要根据配方适当调整蛋的数量和比例，以免蛋糕口感不佳。

同时，因为鸭蛋的蛋黄比较多，制作蛋糕时可能会使蛋糕更为浓稠，所以需要注意在混合材料时控制好比例和质地。

鸭蛋能烤蛋糕吗

当然可以使用鸭蛋来烤蛋糕。

与鸡蛋相比，鸭蛋的蛋黄和蛋白比例略有不同，但在烤蛋糕的过程中，鸭蛋可以起到类似鸡蛋的作用。

需要注意的是，由于鸭蛋的蛋黄比鸡蛋的蛋黄大，因此需要根据食谱适当调整蛋的数量和比例，以免蛋糕口感不佳。

此外，如果想要更好的烤蛋糕体验，建议选择新鲜的鸭蛋，这样可以保证蛋质的完整性和口感。

鸭蛋可以放烤箱里烤吗

可以的，鸭蛋可以放入烤箱中烘烤。

如果您想要烤鸭蛋，建议先将鸭蛋打散后再放入蛋糕或面包等烘焙食品中。

鸭蛋和鸡蛋的蛋白质量和黏性不同，因此在烘焙过程中需要根据配方适当调整鸭蛋的数量和比例，以保证烤出的食品质量和口感。

另外，需要注意的是，烤鸭蛋的时间和温度也可能需要根据不同的食谱进行调整。