细粮是指哪些粮食细粮主要有稻米、小麦、玉米等的。

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细粮是指哪些粮食

　　2、稻米又分为大米和糯米。

　　细粮就是经过精磨处理，去掉粮食外层的粗硬部分，剩下中间柔软粉质的部分。

　　大米和小麦，是世界上仅有的两种能做成细粮的粮食。

　　白米很容易煮熟，煮好之后颜色洁白晶莹，口感非常柔软。

　　3、大米大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。

　　大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。

　　4、 面粉面粉是一种由小麦磨成的粉状物。

　　按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

　　面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异