栗子长芽儿还能吃吗栗子长芽儿是不能吃的。

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栗子长芽儿还能吃吗

　　2、栗子生芽但一般情况下是不能够吃，栗子生芽后可能会产生霉变，也会生出黄曲霉毒素，可能会健康形成影响。

　　栗子生芽之后尽量不要吃，以免对健康产生影响，同时在购买栗子的时候不要买太多，尽量将栗子在规定的时间内吃完，而且需要放置在通风透气的环境中。

　　栗子放置几天后也会影响口感，尽量吃新鲜的食材。

　　3、在长时间放置后会出现发芽的现象，而栗子在发芽后是不可以吃的，因为栗子在发芽后会产生黄曲霉素，这是一种对人体有害的物质，在食用后可能会出现中毒的现象，严重可能还会危及生命。

　　而且黄曲霉素还具有致癌性，摄入过多很有可能会诱发致癌的情况，所以不可以吃发芽的栗子。

　　4、虽然发芽的板栗本身不含有害物质，但是板栗发芽通常是由于放置较长时间导致，由于长时间放置，板栗中可能会产生霉菌，如常见的黄曲霉素，食用后可能会对人体造成不良影响，如出现恶心、呕吐等胃肠道不适症状，大量食用甚至可能导致中毒、昏迷休克等，因此不建议食用发芽的板栗。