1、建议无论食物是热的还是凉的都应该及时放冰箱冷藏的
。

　　2、因为正常的室温
，其实是给细菌繁殖提供大好的机会
，特别是夏天
，某些有害菌不到半小时数量就能翻倍
，还没等放进冰箱就不能吃了
。

　　3、至于增加冰箱负担
，目前的冰箱制冷率都有很大的提升
，热菜放冰箱确实会增加一定的负担
，但也在冰箱的正常运行范围内
。

　　4、饭菜上本身就有细菌
，虽然数量不多
，但却会不断繁殖
。而在放凉的过程中
，除了周围的细菌可能掉落到饭菜里
，也给细菌的繁殖创造了很好的环境
。尤其是夏天
，一些有害细菌只不到半小时就能数量翻倍
。