椰青和椰子的区别，椰青是椰子的果肉，而椰子指的是椰子树提供的果实，包括椰青和椰壳等组成部分。

1、椰青和椰子的区别在于：

椰青是从椰子内果仁上抹去海绵肉层得到的椰子仁，经干燥处理而得到的加工品。

而椰子是未去壳的新鲜椰子。

2、椰青的外观比椰子小且无籽，是一种籽仁（椰子仁/椰子碎），颜色黄白，有一种特别的甜香气味。

椰子的外观是椰青的大版本，有籽，未去壳，颜色偏白绿色，有一种特殊的香气。

3、椰青和椰子在口感上也有很大的差异：

椰青口感爽滑，椰子是比较硬的口感。

椰青比椰子更甜，清鲜口感更是椰青的优势。

4、椰青和椰子的营养也有很大的不同，椰子是新鲜水果，富含许多必需的营养成分，但椰青对营养的破坏更大，表现在：

椰青热量比椰子高，维生素A下降，叶酸减少，必需氨基酸几乎不存在，粗纤维减少等。

椰青跟椰子有啥区别

1.椰青是椰子的果实，椰子的果实外形就像一个小青球，而椰青就是其中的小球。

2.在口感上，椰子较为粗糙，外形往往瘦瘦弯弯，而椰青则口感脆甜，比较润滑。

3.椰子是绿色的，椰青的外表颜色介于绿黄之间，有点淡淡的紫红色。

4.椰子的功用比椰青多，椰子不但可以直接食用，还可以做各种创意菜，而椰青可以蒸熟后做菜，也可以制成啤酒、汁液、果酱等。

5.椰子含有椰酵素，椰青可是椰子里含有丰富的维生素A，C，E，B2以及B6等营养元素，有“椰汁水”的美誉。

6.椰子熟了以后，椰汁入体后口感很细腻，而椰青口感虽然不如椰子细腻香甜，但果肉的嚼劲十足，口感独特。

7.椰子的果肉白黄色，但椰青果肉是粉红色的，欣赏上显得诱人得多，这是其最大尖端的区别。

烧烤椰子和椰青的区别

1.烧烤椰子是将椰子烧烤而成，椰青是椰子的外壳。

2.烧烤椰子可以放好吃的佐料，椰青只能当做火盆或者炉架以及薪柴等用途来使用。

3.烧烤椰子可以配合多种佐料，都有不同的口感，而椰青当做物品使用，所以口感只有一种。

4.烧烤椰子口感非常美味，而椰青只能当做火盆或者炉架等多用途来使用，它们还有一定的抗火力。

5.如果将椰子烧烤，可以保留椰子的维生素，椰青当做火盆，并不能保留椰子的维生素。