芹菜可以生吃吗，芹菜可以生吃，最好将其洗净后切碎，增加口感。

1. 可以，芹菜可以生吃，芹菜清热明目，又健脾、补肝肾，生吃对身体有益。

2. 芹菜含有丰富的维生素、氨基酸、膳食纤维和矿物质，这些物质被人体吸收时不会受到很大程度的影响，消化效果比较好。

3. 不过不建议大量生吃，因为生芹菜过硬，易损伤胃肠，还会消耗肠胃的能量，从而导致肠胃功能失调，扰乱人体消化和营养吸收。

4. 建议芹菜正常生吃，或者在食疗上温热煮、沸腾、低温炖煮、文火火煮等，使它变得更加软烂，更容易消化吸收。

芹菜能生吃吗怎样吃

1、芹菜可以生吃，最常见的在南方夏季的清凉菜有刨刀芹菜，将芹菜洗净去头，刨成薄片配上醋腌成酸甜可口的冷盘。

2、芹菜也可以清炒成菜，成块放进锅中炒一会，添加少量的油、盐、醋等调料，使它更加的酸甜美味。

3、芹菜也可以做凉拌，将芹菜洗净，用刀削成小片，拌入调料，搭配上黄瓜、番茄等搭配起来，一道美食就完成了。

4、芹菜可以配蒸鱼，用心去撩一份吃货满分的芹菜汤，这可是另一种新鲜的做法。

5、芹菜可以做饭，也可以拌面，将芹菜切片，搭配上少许调料，就可以和面条混合拌，吃起来非常鲜香可口。

芹菜能生吃吗芹菜可以生吃吗

1.是的，芹菜可以生吃。

芹菜生吃的口感更微脆、更新鲜且没有杀菌处理，还能保留维生素的最大含量，更健康。

2.由于芹菜可能含有病毒和细菌，因此在生吃芹菜之前，要用清水清洗，并将芹菜放入蒸锅中10分钟，即可消毒。

3.也可以将芹菜切成小块，加入清水中搅拌5-10分钟，可以除去芹菜表面的杂质，避免残留农药。

4.在生吃芹菜之前一定要彻底清洗，以免食用不安全的食物。