绿豆汤的做法， 绿豆汤的做法：1.将绿豆洗净，用清水浸泡半小时。2.炒锅下油，放入绿豆炒香放入清水烧开，放入料酒，桂皮，八角，煮20分钟。3.加少许盐调味即可。

1. 绿豆汤是一道中国传统食物，常见的做法有很多种，准备好要用来煮绿豆汤的食材：

绿豆150克，大米50克，香菇10克，胡萝卜50克，火腿4片，鸡蛋1个，葱2根，大蒜5瓣，清水2200克。

2. 先将绿豆放入冷水中浸泡，待绿豆软烂后捞出洗净备用。

3. 将香菇泡发，胡萝卜切成片，葱切花，火腿切片，大蒜切成末。

4. 将清水倒入锅中，放入绿豆、大米、香菇、胡萝卜、火腿片，大火煮开。

5. 沸腾后，将火力调节到小火，继续煮30分钟，撇去浮沫。

6. 两小时后绿豆汤收汁，最后放入鸡蛋，中火煮3分钟。

7. 最后放入葱花和大蒜末，即可出锅享用美味的绿豆汤。

六种人不宜吃绿豆

1．患有高血压的人：

绿豆中含有丰富的钙，镁和钠，对患高血压的人来说是不利的，如果患者在吃绿豆时同时也吃了其他含有钠的食物，对患者的健康有可能带来威胁。

2．患有糖尿病的人：

绿豆中含有大量的碳水化合物，而碳水化合物分解出来的糖分很容易被人体吸收，所以患有糖尿病的人最好避免吃绿豆。

3．患有肝病的人：

肝脏负责人体排毒功能，而绿豆中含有大量的维生素K，维生素K存在于大部分食物中，当肝脏功能减低时，排毒受阻，就会影响身体的代谢，所以患有肝病的人最好不要吃绿豆。

4.患有腹泻的人：

腹泻患者最好不要吃绿豆，因为绿豆中的天然有机酸可以抑制肠胃蠕动，长期吃绿豆可能会导致腹泻反复发作。

5．患有贫血的人：

绿豆中含有大量的铁，铁是人体血红蛋白合成所必不可少的微量元素，患有贫血的人最好不要吃绿豆，因为绿豆中的铁是有限的，铁被消耗不足时是不利于血红蛋白的正常补充的。

6．孕妇：

绿豆中一部分含有胡萝卜素，在孕期人们不宜过多摄取胡萝卜素，因为胡萝卜素会影响胎儿的神经发育，孕妇一般也不宜多吃绿豆。

每天坚持喝绿豆汤对肝脏好吗

1. 绿豆汤本身有一些保护肝脏的作用，其中的绿豆营养价值非常丰富，富含多种糖类，维生素B族，矿物质和植物纤维等，而且是自然界中最高的植物性蛋白质平衡食物之一。

每天坚持喝绿豆汤，有益于保护胰腺和保护肝脏。

2. 如果每天坚持喝绿豆汤，可以帮助补充人体维生素和微量元素，维护正常的新陈代谢，还能提高肝脏的抗氧化能力，以及改善肝功能，进而延缓肝脏损伤，保护肝脏的健康。

3. 每天坚持喝绿豆汤也不能达到疗养的作用，对于既有肝脏病的病人，除了每天坚持喝绿豆汤外，还需要按时服药，清楚地掌握服药次数、服药时间、服药方式，同时要根据病情调整膳食，比如减少脂肪摄入量，选择蛋白质更好的食物等。