怎样让肉松蓬松起绒
，将肉松放入温暖湿润的环境中
，烤6-8分钟即可蓬松起绒
。

1. 烹饪前准备：

取出冰箱里准备好的肉松
，然后将其放入大碗中
，用热水将其浸泡20分钟左右
。

2. 煮肉松：

接着
，取出浸泡好的肉松
，倒入锅中
，大火烧开
，当汤汁收浓后
，再小火炖烧10-15分钟
，以免炖烂肉松
。

3. 加入油：

收干肉汁后
，将锅中的肉松倒入碗中
，接着
，加入热油或酱油（可适量加入清水）
，搅拌均匀
。

4. 用筷子轻轻碾压肉松
，让肉松真正的蓬松起绒
，就可以加入其它的材料一起烹饪食用了
。

自制肉松怎么蓬松不发硬

1.准备好所需的原料
，如猪肉、鸡蛋、淀粉、葱等
。

2.将猪肉、葱和盐拌和搅拌
，留出一部分肉粉
，让肉糊得更软一些
。

3.将剩下的肉粉和淀粉混合搅拌
。

4.取一只碗
，先倒入鸡蛋
，然后加入调好的肉糊
，再加入淀粉和猪肉粉
。

5.开动搅拌机
，搅拌成松紧的肉酱
。

6.将搅拌好的肉酱放回锅里
，然后加入相应的酱汁
。

7.将锅加热
，加入生油
，翻炒出来的肉酱要保持湿润的状态
，但不要过多的煮软
。

8.将肉酱取出
，将其放在盘子里
，用筷子翻拌肉酱
，分别以打旋的方式翻拌
，它会蓬松开来
。

家庭做肉松的方法

1. 首先将肉馅料放入搅拌器中
，加入少许的蛋清和面粉
，拌成肉馅
。

2. 将肉馅料倒入碗中
，加入少许的盐、淀粉、白糖和水
，搅拌均匀
。

3. 装入冰箱中冷藏至少一小时
，把冷藏的肉馅揉成薄片
，切碎成颗粒大小
。

4. 烧一大锅油
，将切碎的肉馅投入
，一直捏拌至固定
，然后捞出沥干油
。

5. 肉松即可装入盘中
，便可享用了
。