芥菜的土话叫什么，芥菜的土话叫「做芥菜藁」。

1.芥菜在一些地区又称作芥茉、芥末、芥子、芥蓉或芥子绿。

2.古老的中国民间传说芥菜是芥子和青芥子混合烹煮而成，后来才被称为芥菜。

3.江南地区俗称芥菜为“御芥”或“祖芥”，西南地区有的地方称之为“瓣芥”，苏北口语中称芥菜为“砭”，重庆口语中习惯称之为“大豆芥”。

4.浙江、安徽等一带叫它“麻芥”，湖南叫它“小豆芥”，江西叫它“油芥”。

5.由於芥菜的芥味浓郁，亦有人将它称为“官芥”、“家格”、“狗芥”等。

芥菜在农村叫什么

1. 答案：

在农村，芥菜的常用山东方言俗称叫“羊蹄子芥”，又叫羊蹄芥、羊茬子。

2. 芥菜是一种叶菜，味道醋辣，对胃的补益疗效十分明显。

它的营养价值很高，不仅有铜、铁、 钙、锌、磷等多种微量元素，还含有大量的单 present 和 polyphenols 等抗氧化物质，具有较强的抗病毒、解毒、抗 炎诊断等作用，可以避免和治疗呼吸道疾病和腹泻、皮肤病等疾病，并能促进消化、改善贫血有助生殖健康。

3. 芥菜是胃热体虚和心神亢迫的良].药，对胃炎、贫血、咳嗽、失眠、手足冰凉、湿热腹泻等病症有良好的疗效，以及减肥的效果，也是广大女性的美容养颜神器。

芥菜长什么样子图片

1. 芥菜是一种开花科植物，叶子薄而柔软，颜色呈褐绿色，放射状分叉，两面有毛。

叶子、茎及花梗，均可作蔬菜食用或药用，可以凉拌、炒或烩等烹调。

2. 除了有素食的料理，芥菜也常被用来配制多种有肉制品，如拌芥菜炒肉片，芥菜炒皮蛋，芥菜、虾头拌面，酸辣芥菜滑鸡等，口味越来越浓，特别诱人。

3. 形状：

芥菜的株形植物塔形，高25厘米左右，叶片披针形，有淡绿色光泽，除了叶子外，芥菜株也有花骨朵，是有花的，芥菜花朵有白色和紫色的，有两种芥菜的叶片，一种是平滑的，一种是有锯齿的，但花的类型是相同的。

如图：

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