红烧鱼块的做法
，将鱼块用料酒、生抽腌制
，加入姜片葱花
，放入油锅爆香
，加水煮开
，最后加入盐调味即可
。

1.红烧鱼块的做法：

首先
，准备食材
，需要鱼块、姜、蒜、植物油、八角、桂皮、料酒、盐、胡椒粉、酱油、白糖等
。

然后
，将鱼块放入清水中浸泡
，将比较厚的鱼块切成薄片
。

再放入油锅
，放入蒜、姜段、八角、桂皮、料酒
，再小火炒出香味
。

接着
，将鱼块加入锅中
，淋上酱油、白糖、盐、胡椒粉
，用加热的油将其装入碗中
，淋上香油即可
。

不煎不炸烧鱼块的做法

1．不煎不炸烧鱼块的做法有：

（1）“烩鱼块”方法：

把鱼块放入一个做完牛肉的大锅里
，加入少许清水
，煨30～40分钟
。

（2）“炖鱼块”方法：

把鱼块放入大锅内加入清水煮20分钟
，把水放的多一些
，并添加蔬菜
，可继续煮20～25分钟
，再加入少许调料
，煨10分钟
。

（3）“拌鱼块”方法：

将鱼块放入碗中
，加入食盐、酱油、糖、醋等调料拌匀即可口感鲜美
。

（4）“烤鱼块”方法：

将鱼块放入铁盘中
，再加入少许油、生姜、葱、蒜、盐、糖等调料
，烤10～15分钟
，再加入少许醋即可
。

红烧鱼块最简单做法

1.红烧鱼块最简单的做法是：

在锅中热油
，放入酱油、醋
，少量糖
，待油开时放入洗净的鱼块
，放入少许酒
，炒至色泽变红
。

2.将切好的葱、姜也放入锅中
，放入料酒、蛋糊
，少许水
，煮开后可放入各种调味料
，烧至收汁
。

3.最后一步就是尝味
，检查调味
，加入盐、味精或其他调味料
，直至食物的美味得到完美调理和满足
。

等待几分钟
，红烧鱼块就完成了
，可以配上米饭一起享用
。