四川鸡丝凉面怎么做鸡丝凉拌面的做法

四川鸡丝凉面怎么做，四川鸡丝凉面的做法：先做汤，加葱、姜、蒜、干红椒、八角等调味料，煮个汤；然后锅里放少许油，放入鸡丝翻炒，再放入汤中即可。

1.四川鸡丝凉面的做法：

首先，备好料：

方便面一包，一只鸡胸肉，青蒜，盐，鸡精，味精，水淀粉，姜，葱，油，香油，酱油。

其次，准备工作：

将鸡胸肉切成鸡丝，青葱切末，姜切末，准备酱油等汁料。

接下来，烹饪步骤：

烧开一锅清水，把方便面放入，煮到熟后冲洗干净。

另外一锅中，用中火热锅，加入少量的油，把鸡丝放入锅中，翻炒片刻，加入姜末、青葱末、鸡精、味精、盐、水淀粉和汁料，翻炒均匀。

将冲洗好的方便面和鸡丝翻炒均匀，可加入香油和青蒜末，不断搅拌几把，盛出装盘。

最后，装盘：

将凉面和鸡丝淋上适量的香油，酸辣汁即可。

四川鸡丝凉面怎么做

以下是鸡丝凉拌面的做法 1.准备料：

面条250克，鸡肉150克，醋、油、糖、盐、葱各适量。

2.先将鸡肉洗净，切成跟芝麻一样大小的块状，再将切好的鸡肉用清水、料酒、盐腌制约5分钟。

3.准备调料：

油、醋、葱、糖、盐、胡椒粉混合一起。

4.烧开水，放入面条焯水，浮出来后捞出沥干，然后在油锅中倒入一点油，将腌制好的鸡肉糊放入煸香，煸熟后出锅。

5.将油锅烧热，加入准备好的调料和面条一起翻炒至调料全部混在面条里即可出锅装盘。

6.最后，将煸香的鸡肉倒在面条上即可享用。

1. 四川鸡丝凉面的做法是把鸡肉切成很小的丝加入适量的盐、醋、葱花、酱油、花椒、辣椒面等调味料，拌和成料汁。

2. 买好的凉面加入适量的清水中，加热。

3. 热水煮面后，捞出放凉，然后拌入料汁，再放入少量花生米。

4. 炒锅里倒入一小汤匙油，待油冒烟后，放入蒜末炒出香味，然后少量放入鸡肉丝，炒出香味后，晾凉备用。

5. 凉面裹辣椒油，放入加入调味汁制作好的鸡丝，再撒上葱花，即可上桌。

四川鸡丝凉面怎么做 鸡丝凉拌面的做法