过了水的排骨还能要吗，可以，只要您有余量和有用即可。

当然可以，您可以在我们的菜单中选择烤排骨，这样的排骨是用新鲜的排骨浸泡、洗净，然后在入味的酱汁中烤制而成，口感酥香。

同时，我们还会根据您的特殊要求，为您提供独特的味道，让您的味觉体验更加丰富多彩！您可以享受到新鲜、美味、香嫩的排骨，尝试使用不同的调料来丰富自己的体验！

排骨冷水泡多久为好

排骨冷水泡的最佳时间一般以4-6小时为宜，少于4小时可以产生出很好的口感，但在经过长时间泡制后，汤汁的开胃和甜味都将大大增加，有利于提高排骨的口感，特别是冷水泡制后的排骨，还可以让排骨多少吸收一些汤汁的营养成分，更利于营养一些。

因此如果想要获得更佳的口感，最好将排骨放入冷水中泡制4-6小时，达到最佳泡取效果。

排骨冷水浸泡7个小时

排骨冷水浸泡7个小时是一种历史悠久的烹饪技术。

这种技术可以为食材提供柔软的口感，滋味浓郁，营养丰富，还可以降低食物中的油脂含量。

冷水浸泡排骨的程序很简单，首先，把排骨放入冷水中，紧跟着加入料酒、精盐、八角、冰糖等调料，然后把整个容器放入冰箱冷藏7个小时，期间抱闸每隔半个小时取出搅一下。

7个小时冷水浸泡的过程可以充分抽取食物的营养和滋味，同时不会使排骨变的腊质或失去原有软质口感。

期间搅拌可以确保食材的均衡浸泡，同时可以起到去除多余油脂和表面灰尘的效果，保证最终的味道不会过重。

7个小时冷水浸泡的排骨可以保持丰满厚实的口感，颜色红亮，外表有光泽，烹饪出的排骨更加滑嫩，口感丝滑，鲜嫩多汁，更容易被消化吸收，也适合健康食客的胃口。