海参崴的紫金是真的吗
，是的
，紫金是海参崴的正式称呼
。

是的
，海参崴的紫金是真的
。

常见的紫金来自伊尔湖的鲱鱼和乌贼
，也就是传统上称为“日式紫金”鲱鱼
。

海参崴这里的紫金
，也是由鲱鱼鱼籽生产而来的
，常被称作“紫金鲱鱼”
。

它们口感柔嫩鲜美
，质地紧实
，常被拿来制作紫金钩子
，以及各类鱼糕
，鱼饼
，拌面等菜式
。

此外
，紫金还常被用来调配黑醋
，以增添口感
。

作为一种极具地方特色的食材
，紫金在海参崴的家常美食中尤其受欢迎
。

所以
，不论您到海参崴旅行还是想在家中尝试制作这些独特的紫金菜式
，海参崴的紫金无疑是必不可少的一环
。