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，大家一定要记住啦
，不能食用的蘑菇有白毒鹅膏菌、白黄粘盖牛肝菌、半卵形斑褶菇等的
。

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，小编将为你整理以下的生活小知识：

哪些蘑菇不能吃

　　1、哪些蘑菇不能吃
，什么蘑菇不能吃有毒
？下面的蘑菇不能吃
，大家一定要记住啦
，不能食用的蘑菇有白毒鹅膏菌、白黄粘盖牛肝菌、半卵形斑褶菇等
。

　　2、白毒鹅膏菌极毒
，毒素为毒肽和毒伞肽
。

　　中毒症状主要以肝损害型为主
，死亡率很高
。

　　3、白霜杯伞
，真菌界伞菌目白蘑科杯伞属下真菌
。

　　仅发现于青海、山西、云南、甘肃等地
，夏秋季在林中地上成群或成丛生长
，菌体中含大量毒蝇碱
。

　　另外含有胃肠道刺激物
，中毒后引起恶心、呕吐等症
。

　　4、鳞柄白鹅膏菌盖和菌褶呈白色
，菌柄具菌环
，基部具有球状的菌托
，新鲜时带有令人呕吐的甜味
，这些明显区别于其他的物种
，但鳞柄白鹅膏菇蕾时期的子实体易被误认为可食用的物种而被采食
。

　　最近分子实验证明世界上鳞柄白鹅膏是复合种
，但复合种内所有的种都有毒性
。

　　5、洁小菇
，其子实体颜色变化较大
，从粉色至暗黄色
。

　　其最常见的是丁香紫色、紫罗兰色或玫红色
，但已知至少有11 种不同的颜色
。

　　这些颜色不同的个体显微形态并无差异且都带萝卜气味
，但很可能DNA 证据会证明洁小菇其实是一个复合类群
。

　　至少有一些被称为洁小菇的真菌含有毒蕈碱毒素
，因此
，尽管在一些国家洁小菇被认为是一种食用菌
，但最好还是不要食用
。

　　6、墨汁鬼伞别称鬼盖、鬼伞、鬼屋等
，子实体小或中等大
，菌盖初期卵形至钟形
，跟酒一起食用时有毒
，症状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱
。

　　7、另外变质的蘑菇：由于蘑菇如果储存不当
，很可能会导致细菌在蘑菇上大量繁殖
，产生对人体有害的毒素
，大量食用后可能会造成食物中毒
，出现腹泻和腹痛等症状
。