为什么药都是苦的中药苦那是因为药材里面的成分所导致的。

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为什么药都是苦的

　　2、比如黄连、黄柏、黄芩、元明粉都是苦药，如果中药中含有这些药物，就会变得苦涩，难以下咽，这是正常现象，俗话说苦药好病，喝苦中药最好喝温药，可以缓解苦味，同时要快速饮用，服药后多喝温水，喝一杯蜂蜜水，吃几口水果，可以缓解苦味。

　　3、药是苦的一方面是外包装糖衣去掉后药品填充剂是苦的，为什么不是甜的、香的呢，这是为了保证药品性质稳定，不易受热膨胀、受潮、开裂等，也防止被虫子吃掉，故采用一些味道不好的材料;另一方面，药品中的有效成分多为植物碱，植物碱味道就是苦的。

　　随着技术的发展，很多药已经实现用味道改善后的材料做填充剂，比如儿童用药很多就是甜的，当然如果孩子还不肯吃可以用和药顺来喂。

　　4、中药主要取材于动植物，里面含有多种化学物质。

　　科学家通过分析，发现大多数中药药材中都含有一类叫生物碱的化学物质。

　　生物碱是存在于自然界(主要为植物)中的一类含氮的碱性有机化合物。

　　它们大多数有复杂的环状结构，氮元素多包含在环内，有显著的生物活性。

　　多数生物碱都具有苦味，少数呈辛辣味或其他味道。

　　由于一服中药往往由很多种药材组成，只要其中有一种药材含有生物碱，熬出的药汁就是苦的。