如何保存海鲜如何保存海鲜
，海鲜如何保存时间长
，在海产品中
，虾类还是比较容易冷藏的
，但市面上的冷冻虾多为急冻
，出海之后沥干直接冰冻
，人们再食用的时候会发现这些虾肉就失去了原来的弹性
，也没有了虾味的
。

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，小编将为你整理以下的生活小知识：

如何保存海鲜

　　1、如何保存海鲜
，海鲜如何保存时间长
，在海产品中
，虾类还是比较容易冷藏的
，但市面上的冷冻虾多为急冻
，出海之后沥干直接冰冻
，人们再食用的时候会发现这些虾肉就失去了原来的弹性
，也没有了虾味
。

　　将活虾买回来以后
，过水沥干水分
，再拌上适量的白糖
，之后将活虾用保鲜袋装起来
，再将袋子口扎紧
，直接放入冷藏室里
。

　　白糖具有提鲜的作用
，放在活虾里既可以保鲜又能保证虾肉的弹性
，这样保存出来的虾哪怕过几个月再吃
，都如同水里刚捞出来的一般
。

　　2、参的保鲜保存海参前
，应该将海参晒干晾透
，然后装入干净的食品塑料袋里面
，外面最好再套上一层塑料袋
，然后袋口扎紧封好
，放到阴凉通风处放置
。

　　这样海参就能较长时间的保鲜不变质了
。

　　3、有些人不了解这方面的知识
，直接将活鱼装起来冷冻
，这样往往用不了多长时间
，鱼肉就会变质无法食用
。

　　正确的做法是应该将鱼身处理干净
，去除鱼鳞
，掏出内脏和鱼鳃
，确保没有杂质遗留
。

　　洗干净以后置放半小时
，使鱼表面的水分蒸发
，之后再密封放入冷冻室
，要吃的时候拿出来再解冻
，口感也依旧不错
。

　　4、活海鲜干冰保存活海鲜
，因为干冰温度极低
，不能将干冰和活海鲜直接接触
，否则会把海鲜给活活的冻死
。

　　实际操作时
，用泡沫保温箱
，把海鲜隔层叠放的方式保存
。

　　5、最后值得提醒的是
，无论是什么海鲜
，解冻后建议不要再次放回冰箱冷冻第二次
，因为会影响口感及质量
。