儿童吃粗粮的好处小孩适量食用粗粮,可以促进消化吸收以及肠道蠕动,对于便秘有改善作用的。
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儿童吃粗粮的好处
1、小孩适量食用粗粮,可以促进消化吸收以及肠道蠕动,对于便秘有改善作用。2、粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。
它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
粗粮食物由于其独有的生长特性,越来越成为人们日常饮食必不可少的餐桌食物,它不仅可以提供给人所需的植物蛋白,最主要的粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。
3、做米饭时在大米中加上些小米、豆类等;做面食时在面粉中加上些玉米粉或黄豆粉,再经常给宝贝吃一些番薯类食物,就可起到碳水化合物和植物蛋白的营养互补作用。
安排五谷杂粮饮食时,进行同类营养互换,丰富多彩的膳食能调动宝贝的进食积极性,如宝贝不喜欢面条可以做成烙饼,同一类的各种食物所含的营养成分大体近似。
4、淘洗米时应根据米的清洁程度进行恰当清洗,不要用流动的水冲洗,也不要用热水烫洗,更不要用手用力搓洗,通常米类以蒸或煮的烹调方法营养损失的最少。
蒸或烙是做面食的最佳方法。
把面粉做成馒头、面包、包子、烙饼等食物时,其中的营养素丢失得最少。
面粉中的维生素含量本身较少,而且又不容易被宝贝的肠道吸收,蒸和烙的'烹调方法可以弥补这种营养缺憾。
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