生锈的锅炒菜能吃吗生锈的锅炒菜是不能吃的。

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生锈的锅炒菜能吃吗

　　2、不要用生锈的锅炒菜，少量的铁锈,到了胃里和胃酸反应,生成铁离子,会被吸收。

　　吃了用生锈铁锅炒得菜,不会对身体造成危害。

　　锅中有大量铁锈也不行,人体吸收不了,会可能导致便秘。

　　3、生锈锅中的铁主要以三氧化二铁和四氧化三铁的形式存在，少量的铁锈，在胃里和胃酸反应，生成铁离子可被吸收，但如果锅中有大量铁锈，进入人体之后，无法被正常吸收，可能导致便秘，严重者还有可能对人体机能造成损害。

　　4、在炒菜之前一定要将上面的铁锈全部清洗干净的，长时间使用有铁锈的锅炒菜也是会影响人的肝脏的健康的。

　　铁锅生锈之后是容易氧化成三价铁，而价铁就不会被人体所吸收，而且还是会增加肝脏排毒的负担的。

　　铁锅在使用的时候确实还是比较容易生锈的，而且生锈之后也容易导致食物变色，对人的身体还是有一定的害处的，铁锅清洗完成之后，一定要用干净的抹布将水擦拭干净，而且在洗洗锅的时候尽量少使用洗洁剂，如果是有轻微的铁锈，那是可以使用醋进行清洗的。